Commerce de bouche Observatoire local
Boulangeries-pâtisseries à La Rochelle
On dénombre 68 boulangeries-pâtisseries actifs à La Rochelle. La profession y dispose d'une assise confortable. Aucune autre commune de la Charente-Maritime n'en réunit autant : La Rochelle arrive en tête du département.
Ce total recense les établissements déclarant cette activité (NAF 10.71C), indépendants et auto-entrepreneurs compris ; 45 emploient au moins un salarié. Sur certains métiers (immobilier, conseil…), les indépendants gonflent fortement le total.
45 de ces établissements emploient au moins un salarié, soit la majorité du tissu : la profession s'organise ici largement autour de structures salariales. Aucune création n'a été enregistrée sur les douze derniers mois : le tissu est installé et stable.
La Rochelle concentre 11,8 % des boulangeries-pâtisseries de la Charente-Maritime (577 au total dans le département). À l'échelle nationale, le département en concentre 1,32 %, ni plus ni moins que ce que pèse son économie.
À proximité, le métier est également présent à Royan (26), Rochefort (25), Saintes (23), Aytré (12).
L'ancienneté du tissu
Mise en perspective
| La Rochelle | 68 | |
|---|---|---|
| Ensemble de la Charente-Maritime | 577 | 11,8 % à La Rochelle |
| France entière | 43 729 | soit 1,32 % du métier dans la Charente-Maritime |
Les établissements (65)
Sectorama dresse le panorama de ce marché local. Voici les établissements identifiés, avec leur adresse et leur année de création.
- A DEUX MAINSemployeur
- AMAURY LAFONTA SASemployeur
- AU CROISSANT DORE SARLemployeur
- AU FOURNIL DU PARCemployeur
- BARON DU PLESSISemployeur
- BEN ET ANTOINE LES PAPAS GATEAUXemployeur
- BINOME LES PATISSIERSemployeur
- BOULANGERIE BRIONemployeur
- BOULANGERIE Memployeur
- BOULANGERIE SAINT NICOLASemployeur
- BOULE DE PATEemployeur
- CHEZ PAILLAT LE BOULANGERemployeur
- CHEZ MARIUS LE BIOLANGERemployeur
- CLOEemployeur
- COURBI-PEDENEAUemployeur
- D'JOLLYemployeur
- D'JOLLYemployeur
- D'JOLLYemployeur
- ESMIAUemployeur
- FOURNIL DES SALINESemployeur
- LA BOULANGERIEemployeur
- LA FONTAINE D'ORemployeur
- LA MAIN A LA PATEemployeur
- LA PANETIEREemployeur
- LE BAR A FLANemployeur
- LE FOURNIL DE PORT NEUFemployeur
- LE FOURNIL DU TALMEUNIERemployeur
- LE FOURNIL N 1employeur
- LE FOURNIL VENDEENemployeur
- LE P'TIT MARIUSemployeur
- LES DELICES DE LA PALLICEemployeur
- LES PAINPANTSemployeur
- MAISON DEFRADEemployeur
- MAISON MARIN LA ROCHELLEemployeur
- MARIN ERICemployeur
- PATISSERIE LA FABRIQUEemployeur
- PATON LAROCHELLEemployeur
- QUIGNONemployeur
- REVEUR DE PAINemployeur
- SARL MAVEemployeur
- SAS COCHELIN-BERCHOTTEAUemployeur
- SAS LE PAIN BEURREemployeur
- TOUZALIN BOULANGERIEemployeur
- A PRESTO PAIN ET RESTO
- AU PAIN QUOTIDIEN
- BOULANGERIE DE LA CHOPE
- CARISA
- CHEZ SYLVAIN
- CLY
- CLY
Les 50 premiers établissements diffusibles sont affichés (sur 65). Seuls les établissements dont la diffusion publique est autorisée par l'INSEE apparaissent ici : leur nombre peut être inférieur au total ci-dessus, car les entrepreneurs individuels ayant demandé la non-diffusion ne sont pas nommés.
Chiffres établis à partir du répertoire Sirene de l'INSEE (juin 2026). On compte ici les établissements en activité, non les entreprises. Les unités en non-diffusion ne sont jamais nommées.