Commerce de bouche Panorama métier
Boulangeries-pâtisseries dans la Charente-Maritime
On dénombre 577 boulangeries-pâtisseries dans la Charente-Maritime, à rapporter aux 43 729 établissements du métier au niveau national. Le département en concentre 1,32 % du total français.
Total des établissements déclarant cette activité (NAF 10.71C), indépendants et auto-entrepreneurs compris ; 368 emploient au moins un salarié.
Sur ce total, 368 établissements emploient au moins un salarié (63,8 %). 18 nouvelles implantations ont été enregistrées dans le département sur les douze derniers mois.
Le détail ville par ville est disponible pour les 9 communes du département où l'activité atteint une taille significative.
L'ancienneté du tissu dans le département
Boulangeries-pâtisseries : les communes
- La Rochelle68
- Royan26
- Rochefort25
- Saintes23
- Aytré12
- Châtelaillon-Plage9
- Saint-Jean-d'Angély8
- Saujon8
- La Tremblade8
Page commune publiée dès 8 établissements ; en dessous, l'activité est rattachée à l'échelon départemental.