Commerce de bouche Panorama métier
Restaurants traditionnels dans la Lozère
On dénombre 209 restaurants traditionnels dans la Lozère, à rapporter aux 145 413 établissements du métier au niveau national. Le département en concentre 0,14 % du total français.
Total des établissements déclarant cette activité (NAF 56.10A), indépendants et auto-entrepreneurs compris ; 139 emploient au moins un salarié.
Sur ce total, 139 établissements emploient au moins un salarié (66,5 %). 20 nouvelles implantations ont été enregistrées dans le département sur les douze derniers mois.
Le détail ville par ville est disponible pour les 4 communes du département où l'activité atteint une taille significative.
L'ancienneté du tissu dans le département
Restaurants traditionnels : les communes
Page commune publiée dès 8 établissements ; en dessous, l'activité est rattachée à l'échelon départemental.