Commerce de bouche Observatoire local

Restaurants traditionnels à Cotignac

À Cotignac, le répertoire Sirene de l'INSEE recense 12 restaurants traditionnels en activité. Le métier y demeure de niche, avec une poignée d'acteurs. Au 50e rang départemental, l'activité y est plus diffuse que dans les grands pôles.

12établissements actifs

7dont employeurs

1créés sur 12 mois

50erang dans le Var

0,3 %des restaurants traditionnels du dép.

54,6pour 10 000 hab.

Ce total recense les établissements déclarant cette activité (NAF 56.10A), indépendants et auto-entrepreneurs compris ; 7 emploient au moins un salarié. Sur certains métiers (immobilier, conseil…), les indépendants gonflent fortement le total.

7 de ces établissements emploient au moins un salarié, soit la majorité du tissu : la profession s'organise ici largement autour de structures salariales. Sur les douze derniers mois, 1 nouvelle implantation a été enregistrée. La création reste un flux constant.

Cotignac concentre 0,3 % des restaurants traditionnels du Var (3 811 au total dans le département). Ce métier est sur-représenté dans le Var, qui en concentre 2,62 % à l'échelle du pays.

À proximité, le métier est également présent à Toulon (457), Hyères (287), Fréjus (225), Saint-Raphaël (209).

L'ancienneté du tissu

22021

32022

02023

22024

02025

12026

Établissements créés chaque année et toujours en activité aujourd'hui. L'année 2026 est partielle ; les années anciennes sont sous-estimées (les fermetures ne sont pas comptées).

Mise en perspective

Cotignac	12
Ensemble du Var	3 811	0,3 % à Cotignac
France entière	145 413	soit 2,62 % du métier dans le Var

Les établissements (12)

Sectorama dresse le panorama de ce marché local. Voici les établissements identifiés, avec leur adresse et leur année de création.

BRASSERIE LA FONTAINEemployeur 35 Cours Gambetta, 83570 | depuis 2022
DOS SANTOS RESTAURATIONemployeur 11 Cours Gambetta, 83570 | depuis 2005
JEANOTemployeur 18 Cours Gambetta, 83570 | depuis 2022
LA TABLE DE MARIE ALICEemployeur 27 Cours Gambetta, 83570 | depuis 2019
LA TARENTEemployeur 15 Crs Gambetta, 83570 | depuis 2022
LE BISTRO COTIGNACemployeur 10 Cours Gambetta, 83570 | depuis 2024
PICOTTE PROVENCEemployeur 8 Rue Saint-jean, 83570 | depuis 2021
ALEXIA SERVICES 1 Rue De La Placette, 83570 | depuis 2024
LA SARRAZINE 10 Chemin Des Ecoles, 83570 | depuis 2021
LA TABLE DES COQUELICOTS 10 Cours Gambetta, 83570 | depuis 2010
LA TRATTORIA 15 Cours Gambetta, 83570 | depuis 2026
LE CLOS DES VIGNES nan Rte De Montfort Claou De Vachoun, 83570 | depuis 2019

Seuls les établissements dont la diffusion publique est autorisée par l'INSEE apparaissent ici : leur nombre peut être inférieur au total ci-dessus, car les entrepreneurs individuels ayant demandé la non-diffusion ne sont pas nommés.

Chiffres établis à partir du répertoire Sirene de l'INSEE (juin 2026). On compte ici les établissements en activité, non les entreprises. Les unités en non-diffusion ne sont jamais nommées.